魚グリル@マニャラ湖

アフリカ大地溝帯の底へと落ち込んでいく崖の上にあるセレナロッジで魚のグリルをいただきました。タンザニアで魚を食べるといつも新鮮で臭みがないことに驚きます。パリでも東京でも目にしたことがなかった発明が左のレモン用ネットでして、料理に振りかけるときに種が混ざらないようにストッキング的なもので覆われています。おかげでガリっと苦い思いをせずに完食できたのです。一緒に映り込んでいるのは地元のビール、キリマンジャロです。

@Lake Manyara Serena Lodge on 24-04-2016